banqueting, eventi, ricevimenti
Idee per catering originali e stuzzicanti
Richiedere servizi catering originali e stuzzicanti può rappresentare un’alternativa da offrire ai propri ospiti, complici le mode che oggi invadono il settore del catering e le preparazioni originali che, di volta in volta, riescono a stupire il palato di invitati a matrimoni ed eventi di ogni genere.
Un catering originale basato su sapori nuovi e poco conosciuti o sull’offerta originale del servizio in sé può essere un modo per seguire le nuove tendenze del mondo del catering e per trasformare il proprio evento in qualcosa di esclusivo.
Le aziende specializzate in catering come il Garden di Enna saprà suggerirvi le idee per catering originali più stuzzicanti e creative, organizzando il servizio nei minimi dettagli e con la massima attenzione.
Un’idea per catering originali può essere quella di un catering a tema dove un singolo ingrediente, reinventato in decine di modi, rappresenta l’ingrediente base di tutto il menu. Si tratta in sostanza di offrire un unico prodotto gastronomico preparato in tutte le sue varianti per un menu davvero esclusivo ed originale.
Un’altra idea per catering originali e diversi dal solito può essere quella del food truck dove dei graziosi chioschi furgonati, allestiti a tema, offrono diverse pietanze agli ospiti che potranno essere preparate sul momento. Si pensi ad esempio ai famosi cartocci di pesce fritto o a delle deliziose piadine farcite in modo differente a seconda dei gusti dell’ospite. È possibile organizzare anche dei food truck basati sulla preparazione di una o più specialità legata ad un paese o regione da servire in maniera originale e fuori dal comune.
Altra idea di catering originali è quella del pokè o catering hawaiano che oggi spopola negli Stati Uniti: si tratta di insalate di riso di diverso tipo e pesce fresco marinato nella soia con diverse spezie: una leccornia per gli amanti del sushi e di cibi similari.
Insomma, le idee sono tante, basta scegliere quella che fa al caso vostro.
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Conosci la differenza tra catering e banqueting?
Sono spesso utilizzati come sinonimi ma in realtà la differenza tra catering e banqueting esiste e ognuno di loro indica dei servizi diversi che vengono offerti solitamente in modo complementare. Negli eventi e soprattutto in occasione dell’organizzazione di un matrimonio, sono tanti i dettagli che vanno definiti: essi riguardano in primi il cibo ma anche l’allestimento degli spazi e della location fino all’animazione che intratterrà piacevolmente gli ospiti.
Affidarsi ad aziende specializzate che offrono servizi di catering e banqueting diventa la scelta migliore per evitare di gestire tutto in modo frenetico e superficiale e soprattutto per fare in modo che ogni dettaglio sia attenzionato al meglio. Vediamo quindi di capire la differenza tra il servizio di catering e il servizio di banqueting.
Il catering mette al centro della sua attività il cibo e quindi la scelta del menu, la modalità di preparazione delle varie portate e pietanze e il servizio ai tavoli. Il cibo potrà essere preparato sul momento con originali effetti scenici e scenografie create appositamente o potrà essere cucinato in un momento precedente all’evento facendo attenzione alla sua conservazione e trasporto in modo da mantenerne alta la qualità.
Il catering può occuparsi di allestire semplicemente il buffet per un evento, o di gestire per intero il menù e la preparazione delle diverse portate.
Il banqueting, invece, anche se strettamente correlato al catering offre e amplia la scelta del cliente in quanto non si occupa solo della gestione del cibo da offrire agli ospiti ma dell’intera organizzazione dell’evento, sia che esso sia un matrimonio o un evento aziendale.
Dunque la differenza tra catering e banqueting sta nel fatto che mentre il primo si occupa solo dell’aspetto gastronomico dell’evento, il secondo concerne l’organizzazione in toto e quindi illuminazione, ornamenti, musica, momenti di intrattenimento e anche cibo e modalità di servizio.
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Allestimento di un matrimonio total white
L’allestimento di un matrimonio total white è in grado di dare alla location un tocco di fascino e di eleganza, rendendo tutta la scenografia particolarmente esclusiva e accattivante. Il bianco è il colore tipico del matrimonio ed è quello a cui si pensa quando si pensa al matrimonio.
Un allestimento per matrimonio total white è ideale per nozze sia invernali che estive e richiama l’eleganza, la delicatezza e il romanticismo. La location potrà essere così allestita con un colore che irradia luce, un colore che è delicato ma in grado di diventare protagonista allo stesso tempo. Spiagge romantiche e location immerse nel verde potranno essere allestite in total white rendendo l’atmosfera di forte impatto scenografico; eleganti terrazze e masserie dallo stile rustico potranno contrastare la luminosità del bianco per un effetto davvero ammaliante.
L’allestimento total-white per un matrimonio potrà coinvolgere ovviamente il tovagliato e i piatti, mentre i tessuti e gli elementi decorativi potranno spezzare con colori più accesi per un contrasto elegante e raffinato. L’allestimento potrà quindi essere arricchito da vasi trasparenti di fiori, candele o da lanterne bianche ma anche da filari di lucine bianche o palloncini bianchi e dorati.
Infine, per quanto riguarda i fiori di un allestimento matrimonio total white da usare nel bouquet della sposa o come centrotavola, si potrà scegliere tra mughetti o gypsophila, calle, rose, ortensie, peonie e gigli.
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L’allestimento di un matrimonio floreale in base al significato dei fiori
Così come il bouquet della sposa, anche l’allestimento di un matrimonio floreale può essere scelto in base al significato dei fiori: oltre al colore, infatti, anche la tipologia di fiore assume un significato diverso e può rappresentare il tema di un matrimonio.
La scelta della tipologia di fiori rappresenta un momento cruciale per l’allestimento di un matrimonio ed è per questo che i fiori vanno scelti in base allo stile personale degli sposi, in base all’abito da sposa ma anche in base al significato che si nasconde dietro ai fiori che andranno a comporre l’allestimento.
Vediamo il significato dei fiori principali:
Allestimento matrimonio floreale con orchidee
Le orchidee sono fiori femminili, esotici ed originali e, disponibili in differenti tonalità, rappresentano uno dei fiori più amati per l’allestimento di un matrimonio. Si collegano all’immortalità e al legame fisico e spirituale che lega due persone.
Allestimento matrimonio floreale con rose rosse
Descrivono a pieno uno stile passionale che simboleggia una promessa solenne: in qualsiasi gradazione di sfumatura e colore.
Allestimento matrimonio floreale con le peonie
Le peonie sono simbolo di un matrimonio felice e pieno d’amore e i loro colori pastello così eleganti e dolci danno la possibilità di creare abbinamenti scenografici davvero esclusivi.
Allestimento matrimonio floreale con i tulipani
I tulipani, in particolar modo rossi, sono simbolo di ricchezza e potere e rappresentano quindi un buon auspicio simboleggiando prosperità e fertilità.
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Matrimonio: allestimento in stile vintage
Un matrimonio in stile vintage è una delle tendenze in continuo aumento e gli allestimenti vintage prendono spunto dalla creatività di sposi e wedding planner in modo davvero particolare e stravagante. Lo stile vintage per un matrimonio vuol dire far riaffiorare i ricordi e le nostalgiche tradizioni dei tempi andati e non c’è niente di più bello per chi vuole un’atmosfera sognante e romantica per il proprio matrimonio.
Un matrimonio in stile vintage dovrà rispettare questo stile in ogni dettaglio, dalla scelta della location che potrà variare tra tenute storiche dall’arredamento classico, dimore antiche e vecchi castelli o qualsiasi ambiente che può essere trasformato in una location vintage. Anche l’abito da sposa, le scarpe, la torta nuziale e la mise en place dovranno rispettare il tema vintage del matrimonio per far respirare un’aria retrò e farci immergere in un’altra epoca.
In un matrimonio in stile vintage, passato e presente si incontrano restituendo quel fascino che è in grado di trasportare tutti nella sognante e nostalgica atmosfera di un tempo. Anche la scelta dei colori potrà aiutare a rafforzare il tema vintage del matrimonio e allora via alle tonalità polverose che, già di per sé, ci portano in una allure retrò come le sfumature avorio, crema, sabbia o beige; il bianco latte o bianco seta, le gradazioni più delicate sui toni del rosa, cipria, lavanda o blu polvere ed anche le tinte più scure che rievocano i colori naturali, come grigio pietra, marrone e verde muschio.
Ogni elemento della location dovrà essere in grado di trasportare gli ospiti in un’altra epoca con l’immaginazione: oggetti in legno per tavoli, sedie, mobili o dettagli come i libri vecchi, bauli, macchine da scrivere o fotografiche, lampade o biciclette vecchie potranno quindi fare da corredo ad un matrimonio in stile vintage: chiedi consigli al Garden di Enna.
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Il matrimonio a tema fiori: prova le rose
L’allestimento di un matrimonio con i fiori è una scelta sempre più gettonata dalle coppie di oggi e sono soprattutto le rose, tra i fiori per allestimenti, che riescono a legare insieme tutti gli elementi dell’allestimento per il grande evento.
Tra i fiori, infatti, le rose rappresentano i fiori dell’amore e della passione, del romanticismo e dell’unione di due anime che si amano. Proprio per questo non c’è fiore più azzeccato delle rose per realizzare un allestimento per un matrimonio come si deve.
Le rose riescono a creare scenari idilliaci e romantici e la loro eleganza le rende perfette per creare anche delle romantiche decorazioni che faranno da sfondo ai momenti più belli della cerimonia e del ricevimento. Petali di rose sparsi lungo il prato o sul tappeto che gli sposi percorreranno e gazebi decorati con archi di fiori o colorati fasci di rose che decorano la location possono essere alcuni suggerimenti validi.
Piccoli bouquet di rose rosse accostati ad oggetti dai colori neutri e mise en place per un matrimonio a tema fiori potranno creare decorazioni, centrotavola, segnaposto e tanti elementi che potranno richiamare il tema floreale. Tovagliato e altri elementi dell’allestimento potranno avere colori come il rosa, l’avorio, il bianco, l’arancione o il rosso e, oltre a centrotavola e bouquet decorativi, potranno essere decorati con i fiori anche i portacandele e le candele.
Anche la torta nuziale potrà richiamare il tema floreale realizzando una torta a forma di rosa o arricchendola di rose realizzate con pasta di zucchero per una presentazione davvero chic e romantica.
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Sposarsi in autunno? Perché no!
A causa dell’emergenza Coronavirus, sono molte le coppie che hanno deciso di rimandare all’anno prossimo il loro matrimonio o di sposarsi in autunno. Anche se il periodo che va da maggio a luglio e il mese di settembre sono i momenti più gettonati per la celebrazione e i festeggiamenti di un matrimonio, tuttavia sposarsi in autunno può avere il suo fascino.
È infatti possibile organizzare il matrimonio nel periodo delle foglie morte, l’autunno appunto, realizzando delle scenografie e degli allestimenti che riescono a farsi notare e ricordare. Quindi per tutti coloro che sono stati costretti a rinviare il proprio matrimonio all’autunno, tutto ciò potrebbe rappresentare una vera scelta di stile più che un semplice accomodamento.
Il tema del matrimonio autunnale determinerà lo stile del matrimonio e condizionerà tutta l’organizzazione delle nozze, dalla scelta delle partecipazioni e degli allestimenti floreali, fino ai dettagli delle decorazioni e dell’allestimento dei tavoli. I colori autunnali sono da sempre considerati colori caldi e particolarmente sfumati e tutto ciò può rappresentare un vantaggio per il colore degli allestimenti che diventerebbe particolarmente bello da vedere e da ammirare.
Altra scelta per sposarsi in autunno, insieme al tema delle foglie, è il tema del vino e dei filari delle vigne. Colori caldi e vivaci sono perfetti per fare da cornice ad un matrimonio romantico che profuma di vita. Per dare un tocco raffinato alle composizioni floreali si possono abbinare anche dei graziosi grappoli d’uva e utilizzare delle bottiglie di vino come bomboniere personalizzate con i nomi degli sposi in etichetta.
Addobbi floreali si uniscono alle decorazioni artigianali e le mille sfumature del rosso e del bordeaux fanno da scenografia a location che diventano uniche.
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Bonus matrimonio: di cosa si tratta?
Tra le misure previste dal Decreto Rilancio, potrebbe essere previsto anche il bonus matrimonio: si tratta in sostanza di un incentivo per coloro che avevano programmato il proprio matrimonio per i mesi del 2020 che sono invece purtroppo coincisi con il periodo di lockdown a causa della pandemia e che, magari, adesso, non hanno la possibilità economica di sposarsi allo stesso modo in cui lo avrebbero fatto in fase pre-Covid-19.
Dall’anno prossimo, dunque, il bonus matrimonio potrebbe entrare in vigore e permettere ai futuri sposi di poter detrarre sulle spese per il ricevimento, per l’abito da sposa e per altri servizi che fanno da scenografia ad un matrimonio perfetto. L’aiuto economico per incentivare i matrimoni dovrebbe prevedere una detrazione dl 25% su servizio fotografico, abito da sposa, allestimenti floreali, ristorante e catering e molte altre voci legate all’organizzazione del matrimonio, tra cui anche l’organizzatore del matrimonio stesso, meglio conosciuto come wedding planner.
In tal modo, non solo si tenta di riattivare il settore dei matrimoni, messo a durissima prova nei mesi di lockdown, ma anche di aiutare le giovani coppie a sposarsi nonostante il periodo di incertezza. Stando alle informazioni attualmente disponibili, pare che per coprire il bonus matrimonio potrebbe essere approvata una copertura fino a 200 milioni di euro.
Al momento il bonus matrimonio è in discussione insieme a moltissimi altri emendamenti aggiuntivi al decreto per il rilancio economico dell’Italia dopo l’emergenza legata al periodo di pandemia da Coronavirus.
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Catering per feste e party ad Enna: rivolgiti al meglio
Il catering per feste e party è uno dei servizi del ristorante Garden di Enna che unisce arte nel ricevere, qualità, professionalità e originalità per organizzare eventi unici. L’esperienza degli chef e la loro fantasiosa creatività in cucina, consente di offrire ai propri clienti catering e banqueting per party, matrimoni, compleanni ed eventi in genere con i desideri, le necessità e le aspettative dei clienti e nel rispetto di tutte le regole e le linee guida indicate dall’emergenza sanitaria.
La location del Garden Ristorante di Enna mette a disposizione dei propri clienti una superficie di notevole portata per svolgere ogni genere di evento, di festa o di party nel modo migliore possibile.
Ogni vostra festa è prima di tutto la nostra festa: nel senso che ci occupiamo dell’organizzazione di ogni evento con la stessa cura e la stessa attenzione al dettaglio che avremmo se dovessimo organizzare un party per la nostra famiglia.
La creatività nella scelta dei piatti e delle varie portate, il meticoloso e professionale abbinamento dei vini alle varie portate e la composizione originale dell’allestimento sanno trasformare ogni semplice catering in un evento memorabile.
Affidarsi alla professionalità e all’esperienza di Garden Ristorante di Enna vuol dire affidarsi a personale professionale e specializzato nell’organizzazione di catering per cerimonie, vuol dire affidarsi alla garanzia di ingredienti di qualità spesso a km zero, vuol dire affidarsi alla sicurezza della genuinità degli alimenti, vuol dire insomma vedere il proprio catering realizzato nel modo migliore: contattaci per informazioni e prenotazioni.
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Matrimoni e Covid-19: si riprende a dire sì
Da giugno sono ripresi ufficialmente i matrimoni in quasi tutta Italia mentre già a maggio era stata data via libera alle celebrazioni in chiesa con invitati. Si assiste quindi ad una ripresa dei matrimoni, dei festeggiamenti e dei banchetti che, a causa del Covid-19 erano stati sospesi e bloccati. Anche se con le dovute regole e restrizioni, l’Italia torna a dire sì e soprattutto a festeggiare l’unione dei coniugi con amici e parenti.
Due mesi dopo l’inizio dell’emergenza sanitaria legata alla pandemia da Covid-19, dunque, i matrimoni tornano a farsi avanti e coloro che avevano dovuto rimandare le nozze sono ancora più desiderosi di sposarsi e di festeggiare.
Il Garden Ristorante di Enna accoglie sposi ed invitati in locali sanificati e con tutte le regole previste dal Governo. La Sicilia, come tutte le altre regioni italiane, hanno aggiornato le proprie “Linee guida per la riapertura delle attività economiche, produttive e ricreative” che contengono appunto un paragrafo ad hoc sulle “Cerimonie”.
Festeggiamenti e banchetti nuziali vengono celebrati con l’applicazione e il rispetto delle regole e delle linee guida indicate, in modo da minimizzare o escludere il rischio di contagio. Rispetto delle regole vuol dire anche distanziamento e somministrazione del cibo secondo delle linee guida e via libera al ballo e alla musica dal vivo che allieta da sempre gli invitati ad un matrimonio.
Per il tuo ricevimento di nozze, contattaci ad Enna: Il Garden Ristorante è pronto ad accoglierti in tutta sicurezza per il tuo giorno più bello.