Menù da asporto di San Valentino 2021 – Ristorante Garden Enna
Entreè
Cannuolo di ricciola su bruonoise di cantalupo
Tartara di tonno rosso su base di arancia e finocchietto riccio
Insalata maestosa di gamberi con avogado in vinaigrette di senape e uova di lombo
Zampine di polpo all’olio caldo su letto di patate e bietole limonate
Abbraccio di spigola all’erbetta cipollina e profumo di crostacei
Primo Piatto
Dai mastri pastai bauletti ripieni di burrata al raguttino di pescatrice
Secondi
Filetto di pescato fresco su letto di patate croccanti e crosta di mandorle
Su tenero di asparagi gamberi con salsa ai limoni di ciaculli
dessert
Dolce
Soufflè al cioccolato