Matrimoni e ricevimenti: cambiano gli allestimenti in tavola, le nuove mode nell’eloquente presentazione di Garden Ristorante

Gli allestimenti per matrimoni e ricevimenti riguardano la presentazione e l’organizzazione di ogni dettaglio dell’evento, compreso il menu e la gestione del pranzo nuziale. Oggi si assiste ad un vero e proprio cambiamento che predilige l’importanza dei valori umani.

Mentre fino a qualche tempo fa la buona riuscita del matrimonio e del ricevimento, oltre che l’amorevole giudizio dei commensali, presupponeva la grande abbuffata in un susseguirsi interminabile di portate che spesso variavano dal pesce alla carne con l’intermezzo canonico di un rinfrescante sorbetto al limone, adesso tutto sta cambiando.

Secondo il Garden Ristorante di Pergusa (Enna), la formula che adesso conquista nella scelta degli allestimenti in tavola è quella del buffet, in piedi o seduti su divanetti e isole di convivio opportunamente posizionate per deliziare sposi ed invitati in una girandola di colori e sapori.

L’allestimento del menu cambia anche nel contenuto delle portate: risotti, lasagne e pasta fresca formato cupcake sostituiscono i sontuosi piatti della novelle cousine, lo street food spesso nell’allestimento di tipici carrettini ambulanti sostituiscono le portate più classiche e, infine, gli allestimenti con barbecue all’aperto fanno rivivere le gite fuori porta della domenica di primavera in campagna.

Insomma, tutto risulta stravolto nei moderni allestimenti e mise en place per matrimoni e ricevimenti, poco sfarzo e molta genuinità, nell’ottica di far rivivere il piacere del convivio tra sposi ed invitati in un ricevimento informale attento ai valori umani, al piacere di stare insieme e di condividere la gioia di un giorno importante.

È questo il must dei nuovi allestimenti in tavola per matrimoni e ricevimenti: creare un’atmosfera che sappia essere ricordata non solo nei dettagli e nella perfezione del banqueting, ma anche nel mood festoso e informale che lascia spazio alla chiacchiera, alla conversazione e alle nuove conoscenze. Contattaci per una consulenza su matrimoni e ricevimenti: siamo a Enna.